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著者名
鈴木 俊二／乙黒 美彩
著者名カナ形
ｽｽﾞｷ,ｼｭﾝｼﾞ／ｵﾄｸﾞﾛ,ﾐｻ
出版者
講談社
出版者カナ形
ｺｳﾀﾞﾝｼｬ
出版年
2026.5
叢書名
ブルーバックス
叢書名カナ形
ﾌﾞﾙｰ ﾊﾞｯｸｽ
内容（内容紹介）
有機ワイン、オレンジワインなど、日本でも多様なワインを日常的に楽しめるようになった。ワインの歴史、味わい、ワイン用ブドウ品種の特徴、最新の醸造技術、健康効果など、ワインの知識を体系的に科学の言葉で解説する。
ISBN
4-06-543799-5／978-4-06-543799-5
分類番号
588.55
ページ数
318p
大きさ
18cm
資料形態
一般書