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著者名
ニコラ・ハンブル／堤 理華
著者名カナ形
ﾆｺﾗ ﾊﾝﾌﾞﾙ／ﾂﾂﾐ,ﾘｶ
出版者
原書房
出版者カナ形
ﾊﾗ ｼｮﾎﾞｳ
出版年
２０２６．６
内容（内容紹介）
ケーキとブレッドは何がちがう？ フランスのケーキは豪華で、イギリスが地味なのはなぜ？ ケーキの始まりから作り方と食べ方の変遷、文化や社会との意外な関係まで、実は奥深いケーキの歴史を楽しく説き明かす。レシピ付き。
ISBN
4-562-07688-8／978-4-562-07688-8
分類番号
383.8
ページ数
１８７ｐ
大きさ
２０ｃｍ
資料形態
一般書