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著者名
岩間 明子
著者名カナ形
イワマ,アキコ
出版者
主婦の友社
出版者カナ形
シュフ ノ トモシャ
出版年
2026.6
内容(内容紹介)
ようこそ、お酢沼へ! 食感・風味がよくなり減塩効果も期待できる、「さしすせそ」を超える令和の新常識、「VSS」(酢→糖→塩)を提案。家で気軽につくれるレシピから全国の醸造所を訪ねて見つけた逸品までを紹介します。
ISBN
4-07-462522-2/978-4-07-462522-2
分類番号
596
ページ数
127p
大きさ
21cm
資料形態
一般書