ひたちなか市立図書館

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所蔵数：3 予約数：0

状態：貸出可

新たな食文化のはじまり

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著者名

山川　理

著者名カナ形

ﾔﾏｶﾜ,ｵｻﾑ

出版者

現代書館

出版者カナ形

ｹﾞﾝﾀﾞｲｼｮｶﾝ

出版年

２０２６．５

内容（内容紹介）

サツマイモ研究の第一人者が、歴史・植物・民俗・農政学など多彩な観点からサツマイモを紐解いた書。その栄養価、品種の特徴、栽培法や、企業と連携した新品種開発、海外事情などを語り尽くす。テキストデータ請求券付き。

詳細情報を表示: ISBN

4-7684-5992-8／978-4-7684-5992-8

分類番号

616.8

ページ数

２５５ｐ

大きさ

２１ｃｍ

資料形態

一般書
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所蔵館

所蔵館：中央図書館

貸出中

所蔵場所：中央-一般室－6産業

資料番号：012802500

請求記号：616 ﾔ

所蔵館：那珂湊図書館

貸出可

所蔵場所：那珂湊－一般室－６産業

資料番号：111333399

請求記号：616 ﾔ

所蔵館：佐野図書館

貸出可

所蔵場所：佐野－一般書架-6産業

資料番号：211343801

請求記号：616 ﾔ

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