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著者名
香川 明夫
著者名カナ形
カガワ,アキオ
出版者
女子栄養大学出版部
出版者カナ形
ジョシ エイヨウ ダイガク シュッパンブ
出版年
2026.2
内容(内容紹介)
日本人の食事摂取基準(2025年版)の活用や栄養計算に使いやすいよう編集した、「日本食品標準成分表(八訂)増補2023年」を掲載。成分表の説明、JSH減塩食品リスト、食と健康に役立つデータ集も収録する。
ISBN
4-7895-1026-4/978-4-7895-1026-4
分類番号
498.51
ページ数
24,488p
大きさ
26cm
資料形態
一般書