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吉田 誠
緑書房
2025.12
383.8
221p
19cm
4-86811-047-7
978-4-86811-047-7
幻の「ミツツボアリ」と「素数ゼミ」を追い求めて
美味しい“昆虫グルメ”を求め、有休とって限界旅-。ゲテモノではなく、「文化」であり「産業」でもある昆虫食。世界各地の食用昆虫を、著者が現地に飛んで実食し、さらには養殖を学んで実践した体験記。