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櫻 正行
池田書店
2025.10
596.21
１２７ｐ
１５×２１ｃｍ
4-262-13151-1
978-4-262-13151-1
「日本一のちゃんこ長」と言われた高田川部屋の元力士・櫻正行が、長年作り続けた本物の「ちゃんこ」を紹介。最後の一滴まで楽しめるアレンジのアイディア、一品料理のレシピなども掲載する。