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小幡 史明
岩波書店
2025.7
498.55
９，１１７，２ｐ
１９ｃｍ
4-00-029735-6
978-4-00-029735-6
健康長寿の食とはなにか
岩波科学ライブラリー（イワナミ カガク ライブラリー）
「「腹八分目」で育てたネズミは寿命がのびる」 全てはそこから始まった。長寿の鍵となる栄養素はなにか。腹八分目で老化そのものも防げるのか。そして不老長寿の薬は！？ 気鋭の研究者が健康長寿への飽くなき探究を描く。