がん悪液質に立ち向かう食事
著者名
森 直治，竹内 知子，原 なおり，土田 実佳，清水 加奈子
出版者
女子栄養大学出版部
出版年
2025.3
分類番号
494.5
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詳細情報を表示
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ページ数
１１１ｐ
大きさ
２４ｃｍ
ＩＳＢＮ
4-7895-1440-8
978-4-7895-1440-8
副タイトル
やせを防いで治療効果を高める
内容
がんに伴う全身の炎症が食欲不振と体重減少を招き生命予後を左右する状態「がん悪液質」。がん患者の栄養ケアに取り組んできた愛知医科大学のスタッフが、悪液質の基本、治療をサポートする食事、食欲が出てくる料理を紹介。
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