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岡根谷 実里
WAVE出版
2025.2
383.8
287p
19cm
4-86621-508-2
978-4-86621-508-2
お米は野菜でデザート? ヨーグルトがカチカチに? ノルウェー、スペイン、ドイツ、インド、ブータン、フィジーなど、約30の国をめぐり食材と人との関わりから世界各地の暮らしをのぞいた旅の軌跡。