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森 昭彦
ＳＢクリエイティブ
2025.2
470
２５５ｐ
１９ｃｍ
4-8156-2435-4
978-4-8156-2435-4
美味しい草とよく似た危ない草、徹底的に探してみました
身近な草むらや川辺、山すそでみずみずしい葉を広げる植物たち。知られざる美味、珍味もたくさんあるが、一口で病院送りになるもの、命にかかわるものも。魅惑的な植物たちの見分け方から調理法まで紹介する。