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山田 悟
サンマーク出版
2024.3
493.12
１９１ｐ
１８ｃｍ
4-7631-4121-7
978-4-7631-4121-7
「疲れやすさ」と「老化」の正体
食後の眠気は健康を脅かす「糖質疲労」が原因かも。「そばならＯＫは誤解」「マヨネーズを加えると血糖値が劇的に上がりにくくなる」など、糖質疲労を解消するための、エビテンスに基づいた「食べ方」を紹介する。