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所蔵数：3 予約数：0
状態： 貸出可

チーズの歴史

著者名

アンドリュー・ドルビー，富原　まさ江

出版者

原書房

出版年

2024.1

分類番号

648.18

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ページ数

１８８ｐ

大きさ

２０ｃｍ

ＩＳＢＮ

4-562-07357-3

978-4-562-07357-3

叢書名

「食」の図書館（ショク　ノ　トショカン）

内容

五千年以上前から人類とともにあったチーズ。農家で手作りする少量のものから、工場で大量生産されるものまで、チーズがいつ、どこで、なぜ発明されたかを明らかにする。レシピ付き。

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所蔵館
No. 所蔵館 所蔵場所 資料番号 状態 請求記号
1
中央図書館
 中央-一般室－6産業 012722559 貸出可 648 ﾄﾞ
2
那珂湊図書館
 那珂湊－一般室－６産業 111282380 貸出可 648 ﾄﾞ
3
佐野図書館
 佐野－一般書架-6産業 211296033 貸出可 648 ﾄﾞ
所蔵館：中央図書館
貸出可
所蔵場所：中央-一般室－6産業
資料番号：012722559
請求記号：648 ﾄﾞ
所蔵館：那珂湊図書館
貸出可
所蔵場所：那珂湊－一般室－６産業
資料番号：111282380
請求記号：648 ﾄﾞ
所蔵館：佐野図書館
貸出可
所蔵場所：佐野－一般書架-6産業
資料番号：211296033
請求記号：648 ﾄﾞ