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酒蔵のひみつ研究会
メイツユニバーサルコンテンツ
2023.1
588.52
128p
21cm
4-7804-2725-7
978-4-7804-2725-7
名酒の歴史とこだわりがわかる本
創業から現在までの歴史や酒造りへの考え方など、「酒蔵」における日本酒造りのこだわりを徹底解剖。日本酒の基礎知識、蒸留所の設備やシステム、使用する水や米、蔵元おすすめの飲み方・楽しみ方などを解説する。