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小泉 武夫，井出 留美
筑摩書房
2022.11
610
１１１ｐ
１９ｃｍ
4-480-25141-1
978-4-480-25141-1
どこで誰がどうやって作ってるか知ってる？
ちくまＱブックス（ﾁｸﾏ ｷｭｰ ﾌﾞｯｸｽ）
からだは食べたものでできている。しかしその大切な食べものが今、おろそかにされている。低い日本の食料自給率、食に関する改革に成功した先人たち、日本の食のために今すぐ取り組むべきことなどを紹介する。